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高血脂病人的健康饮食
来源:安利优惠网店|美国安利|安利纽崔莱|安利产品|北京安利|济南安利|安利雅姿|安利保健品 | 日期:2010-1-20 10:14:29 | 浏览次数:3216

       吃得好了,运动少了,血脂就高了。高血脂是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低,现代医学称之为血脂异常。目前,高血脂症的患者极为普遍,它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症,这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。 

      高血脂的危害:血脂是人体中一种重要的物质,有许多非常重要的功能,但是不能超过一定的范围。如果血脂过多,容易造成“血稠”,在血管壁上沉积,逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大,逐渐堵塞血管,使血流变慢,严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏,就引起冠心病;发生在脑,就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管,将导致视力下降、失明;如果发生在肾脏,就会引起肾动脉硬化,肾功能衰竭;发生在下肢,会出现肢体坏死、溃烂等。此外,高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎,加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。

     高血脂症分原发性和继发性两种,前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者,药物治疗无明显改善,主要通过调节饮食结构来改善,尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果,它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收,起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇,对于已有高血脂症的患者,一方面要控制饮食,一方面要进行慢跑等适度运动,通过运动,脂肪中的脂酶活性增加,血脂相应降低,有的患者血脂正常,但有高血压、糖尿病、冠心病,这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。

营养治疗

由于脂类代谢紊乱和饮食有直接关系,所以饮食治疗是治疗本病的基础。虽然不同类型的高血脂症其饮食治疗方法不同,但是总的治疗原则是相同的。

1、必须控制饭量。因为过量的碳水化合物也可以转化为脂肪,所以每餐的主食应定量食用。

2、控制脂肪的摄入量。老年人脂肪摄入量应占总热量的2%以下,少吃高脂肪食物,如动物油、肉类等。
3、控制胆固醇的摄入量。老年人一天内胆固醇的摄入量不应超过300 毫克,可少食动物肝脏、蟹黄、鱼子等。
4、增加不饱和脂肪酸的摄入。因为不饱和脂肪酸在人体中有降低胆固醇的作用,所以多吃富含不饱和脂肪的食物是有好处的,如各种植物油、深海鱼油等。
5、多食豆类食物。豆类食品可以使低密度脂蛋白明显降低,减少动脉硬化的形成几率。
6、多吃含纤维素、维生素高的食物。如粗粮、大蒜、芹菜、粗燕麦、苹果、葱、茄子、海带、香菇、山植等食品,可以促进胆固醇的排泄,降低血脂,有预防动脉硬化的作用。
7、高血脂病人不宜饮咖啡。大量的咖啡可使血中的胆固醇含量增高,使心脏病发作的危险性增加。

具有降血脂作用的常见食品

1、大豆:研究人员发现,每天吃 115克豆类,血胆固醇可降低 20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
2、茶叶:茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区。
3、大蒜:大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。
4、茄子:茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外。
5、香菇及木耳:能降低胆固醇和甘油三脂。据研究,其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好。
6、洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着、减少;海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

7、鱼类:鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利,渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明。
8、植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。


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